人类必需的营养素

　

    目前, 人类生命的营养和能量物质可分为 5 大类, 加上水是 6 大类, 即: 蛋白质、脂 类、碳水化合物、矿物质和维生素。但在这些营养物质中, 还分身体内能合成的营养素和不能合成的营养素, 身体不能合成的称为必需营养素, 只有从外来的食物中获取, 如果在日常的吃饭中没有吃到或没有全吃到这些必需外来供应的营养素, 身体器官就会得病, 或者说, 身体如果缺乏了这些必需营养素所患的病, 什么药也治不好。所以, 人类在日常的饮食中必须食入足量的这些必需营养素。人类已知的人体必需营养物质有 42 种, 这些必需营养素是 :
    蛋白质类 : 异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸 ( 氨基酸共有 20 种, 其他 12 种是非必需的, 体内可以自己合成) 。
    脂肪酸类 : 亚油酸、亚麻酸。
    碳水化合物类 : 没有必需的, 也就是说身体都能自己合成。
    矿物质常量元素 : 钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯。
    矿物质微量元素 : 腆、硒、晒、铜、钼、铬、钴、铁、锌。
    维生素类 : 维生素 A ＼ D ＼ E ＼ K ＼ BI ＼ B2 ＼ B6 ＼ B12, 维生素 C, 烟酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱。
    也就是说, 目前的营养学研究发现, 这些物质必须在食物中获取, 体内不能自己合成, 所以, 要保持现在的寿命和不得器官必需营养素缺乏病, 就必须在日常的饮食中保持足够的量和成分, 最基本的饮食准则: 我们知道每天吃的食物中, 必须含有这些必须的营养素。这一营养常识目前对于大众来说是非常单薄的, 即使医生也是如此。为此今天将人们确认的缺乏了以上某些必需营养素容易产生的疾病, 和日常吃的三顿饭食物的 基本必需营养素成分告诉大家 , 大家看了可能会引起重视。