无花果的功效与作用

　

    无花果营养丰富，药食俱佳。据测定，无花果含葡萄糖、果糖、康 糖、拧橡酸、苹果酸以及蛋白质、维生素C和钙、磷、铁等多种营养成分。 无花果中含有18种氨基酸,其中具有抗衰防病的天门冬氨酸的含量高于其他各种果品。
    无花果果实中含有大量果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。食用后能使肠道有害物质被吸附，排出体外，能净化肠道， 促进有益菌类增殖，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，都能促进蛋白质分解。多食富含蛋白质的荤食后,以无花果作饭后水果,有助消化。 无花果含胡萝卡素、脂肪酸、路丁等，故有降血压、抗氧化、降血脂、 增强血管弹性、缓解动脉硬化作用。
    无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与瘁瘦、肿痛的效果，还能润滑皮肤。无花果鲜果的乳白汁外涂去痴。临床报道，无花果对治疗消化系统肿瘤，特别是大肠癌，有较好的疗效。胃癌患者服用无花果提取液后不但病情明显好转，镇痛效果也十分明显。无花果既可鲜食，又可加工成果酱、饮料和蜜钱。 如果将其切片，与肉同炒或配火腿、冬菇烧汤,则成佳肴。